Assortiment de grillades composé de côtes d'agneau, filet de bœuf, médaillons de veau, chipolatas, rognons d'agneau et bacon, accompagné de pommes pailles, champignons grillés et tomates grillées, servi avec un beurre Maître d'Hôtel (beurre en pommade relevé au jus de citron et agrémenté de persil haché).